Jamón de Bellota Ibérico 75% raza Ibérica (etiqueta roja) 8-9 kg

Jamón de Bellota Iberico 75% raza ibérica:

Jamón Bellota Ibérico 75% raza ibérica.

Elaboramos y comercializamos en nuestra fábrica de jamones ubicada en Guijuelo (Salamanca) Jamones Bellota Ibericos.

Las piezas han sido secadas en nuestros secaderos naturales de nuestra fábrica ubicada en Guijuelo (Salamanca) con una curación mínima de 36 meses.

Este proceso de curado está controlado en todo momento. La compra online de Jamón Ibérico de Bellota directamente de fábrica es una gran ventaja.

Poder comprender el proceso de fabricación desde el principio, aporta una gran seguridad y garantías.

Los jamones de Bellota Ibéricos proceden de cerdos criados en libertad en dehesas abiertas con encinas , alimentados con bellotas en la época de montanera. La bellota define su sabor auténtico y genuino gracias también a su ideal curación. Etiqueta roja.

La Montanera es el período de tiempo entre octubre y marzo en el que madura la bellota. Esta es también la última fase en la crianza de un cerdo ibérico. El animal engorda rápido durante este tiempo, y luego es sacrificado.

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Preguntas frecuentes sobre el jamón de bellota ibérico 75% (8-9 kg)

¿Para cuántas personas da esta pieza de 8-9 kg?

Es un jamón entero con hueso de entre 8 y 9 kg, perfecto para familias, eventos o regalo. Una pieza de este peso rinde aproximadamente para 32-42 personas en formato aperitivo, según el grosor del corte y el aprovechamiento.

¿Qué significa que sea 75% ibérico de etiqueta roja?

La etiqueta roja identifica al jamón de bellota ibérico procedente de cerdos con un 75% de raza ibérica, alimentados con bellota durante la montanera en la dehesa. Es un distintivo oficial de calidad según la norma del ibérico.

¿Cuánto tiempo de curación tiene?

Esta pieza se cura de forma natural en nuestros secaderos de nuestra fábrica ubicada en Guijuelo (Salamanca) durante un mínimo de 36 meses, un proceso controlado en todo momento que le aporta su aroma y sabor característicos.

¿Cómo conservo el jamón una vez empezado?

Cubre la zona de corte con su propia grasa o con un paño de algodón limpio y guárdalo en un lugar fresco y seco. Así se mantiene en buen estado entre 3 y 4 meses. Conviene cortarlo a un ritmo regular para disfrutarlo en su punto.

¿El envío es directo de fábrica y cuánto tarda?

Sí, preparamos el pedido directamente en nuestra fábrica ubicada en Guijuelo (Salamanca) y lo enviamos por SEUR, normalmente en 24-48 horas, salvo retrasos en festivos o épocas de alto volumen de pedidos.

tambien disponible en nuestra fabrica y tienda ubicada en Polígono I-2, Parcela 13, 37770 Guijuelo (Salamanca).

Estos productos han sido elaborados en nuestra fábrica ubicada en Guijuelo (Salamanca), Polígono I-2, Parcela 13, 37770 Guijuelo (Salamanca). También puede adquirirlos en nuestras tiendas de Guijuelo (Salamanca).